Mengen'in en meşhur yemeği nedir, nasıl yapılır?

Mengenin en meşhur yemeği mengen pilavıdır.Mengen pilavı için bir adet soğan ile kuzu kuşbaşı et ile kavrulup içine su eklenip yumuşayıncaya kadar pişirilir.Bir adet soğan kavrulup içine haşladığınız et ve mantar konur.Bir müddet daha kavurup pirinç ve et suyu eklenir.Tuz ve karabiber de koyup pişirmeye bırakılır.Pişirdikten sonra ters çevrilir.Üzerine dövülmüş ceviz ve dereotu konur.Afiyet olsun.