250 kişilik pilav yapmak için geniş bir tencere alınır.250 kişi için 15 kg pirinç 1kg sıvı yağ ve yarım kilo tereyağı alınır.Tereyaģı ve yaģ tencereye alınır.Daha önceden yıkanmış pirinçler tencereye alınır.Ardından pirinç kavrulur.Pirincin cinsine göre suyu ve tuzu eklenip pişirmeye bırakılır.