Havyar nasil üretilir?

Havyar balık yumutasıdır.Havyar canlı balıktan elde edilir.En güzel havyar hazar denizi civarındaki mersin ve çiroz balığından elde edilir.Balığın karnındaki yumurta balık canlı iken karnı kesilerek alınır ve tekrar dikilerek denize bırakılır.