Karpuzun güneşte soğumasının sebebi nedir?

Buharlaşmayla alakalı bir durumdur.Su buharlaşırken ortamdan ısı alır.Kesilen karpuzun güneşe bir süre tutulması sırasında buharlaşan karpuz sularının karpuzu soğutmasını sağlar.Buz dolapları ve klimalarda bu prensiblere göre çalışır.