Zeytinyağlı fasulye için fasulyeler ayıklanıp yıkanır. Bir adet soğan yağda kavrulur.Üç adet domates kabukları soyulup kavrulmaya devam edilir. Domates ve biber salçası eklenip tuz eklenir. Üzerine taze fasulye eklenir. Kavrulur. Azar zar su ile pişirilir.