Alman pastası tarifi ve yapılışı ?

Alman Pastasý denince akýllara genelde ilk olarak ortasý kremalý pandispanya kekli üstü çýtýr bademli ‘Bienenstich’ pastasý gelir. Ýtiraf etmeliyim en sevdiðim pastalardandýr

Herkes tarafýndan çok beðenilen ve hazýrlamasý çok pratik olan tarifime bayýlacaksýnýz:

Çýtýr bademli Alman Pastasý ‚Bienenstich‘

Hamuru için gerekli malzemeler:
- 4 yumurta
- 150 gram þeker
- 1 Vanilya þekeri
- 200 gram Tereyaðý
- 300 gram un
- 1 Kabartma Tozu
- 1 fiske tuz


- Üstüne çýtýr badem tabakasý için gerekli malzemeler:

-200 gram file badem (soyulmuþ ve dilimlenmiþ veya iri kýzýlmýþ badem)
-1 Vanilya þekeri
-1 yemek kaþýðý tereyaðý
- 4 Yemek kaþýðý Bal


Ortasýndaki krema dolgusu için:
-2 paket Dr. Oetker Dolgu kremasý /veya Dr. Oetker Creme Ole Puding
Paketteki tarifine göre sütle karýþtýrýlýp hazýrlanacak

Hamur için belirtilen malzemeleri sýrasýyla çýrpýn ve yaðladýðýnýz pasta kalýbýna dökün.

Çýtýr üst tabaka için bademleri yaðsýz bir tavada hafifçe kavurun artýn sonra tereyaðý ve balý da ekleyerek karýþtýrýn. 5 dakika soðutup hamurun üzerine döküp önceden ýsýtýlmýþ fýrýnda 45 dak. 170 derece fýrýnda piþirin.

Kekiniz soðuduktan sonra ortadan kesip tabanýna kremayý dökün (bu iþlemi kalýp içinde yapmanýz tavsiye edilir). Kekin üst parçasýný önceden dilimleyip kremanýn üzerine yerleþtirmenizi öneririm, böylece daha sonra kremayý bozmadan kesebilirsiniz.

Ýyice soðuduktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz