Dızmana nasıl yapılır?

Dızmana diğer adıyla göçmen böreği mayalı bir börektir.Bir su bardağı su,bir su bardağı ılık süt,maya ,tuz ,bir adet yumurta,tuz ve şeker katılarak yoğurulup 1 saat mayalandırılır.Daha sonra el yağlanıp yuvarlak parçalar halinde alınıp yassı hale getirilip içerisine lor peynir konup daha sonra poğaça gibi kapatılıp uzun uzun tepsiye dizilir.Üzerine 2 su bardağı yoğurt,bir yumurta,tuz ve yarım çay bardağı sıvı yağ ile hazırlanmış sos dökülüp 180 derecede pişirilir.