Enginar yemeği nasıl yapılır?

Enginar yemeği için ayıklayıp limonda beklettiğiniz enginarları limonlu suda bekletin.Başka bir tavada bir adet soğanı kavurup içine havuç ,patates ve bezelye ekleyip kavurmaya devam edin Tuz ,karabiber ve dereotu eklediğiniz karışımı enginar içine doldurup enginarları tencereye alın.Üzerine limonlu su ekleyip kısık ateşte enginar yumuşayıncaya kadar pişirin.