Ezogelin çorbasıniçin pirinç,bulgur vr kırmızı mercimek nır tencereye alınıp yumuşuncaya kadar haşlayın.Tavada tereyağda soğan ,domates ve biber salçası ,tuz karabiber ve nane kavrulur..Haşlanmış karışım üzerine eklenip biraz daha kaynatılıp limonla servis edilir.