Hamsili pilav nasıl yapılır?

Hamsili pilav için hamsilerin kılçıkları çıkartılır.Pilav için bir adet soğan yağda kavrulup içerisine tuz ,,karabiber,yenibahar,,üzüm eklenip pirinçlerde eklenip güzelce kavrulur.Hamsiler tepsiye dizilip içerisine pilav dökülüp hamsi ile kapatılıp üzerine tereyağı konup fırında pişirilir.