Karpuz vitamin ve mineral kaynağıdır. Enerji verir. Spor sonrası kas ağrısını gideriri. Ldl kolesterolü düşürür. Antiosidan etkilidir. Yüksek tansiyonu düzenler. Göz sağlığında özellikle katarakt ve sarı nokta hastalığını önleyici özelliğe sahiptir.Kilo kontrolü sağlar.