Kış şartlarında yaprakların içerisindeki su ve glikoz gibi besinler donarak bitkinin dolaşımını engellememesi için agaçlar tüm yapraklardaki besinleri gövdeye çekerek depolama işlemine girer ve yapraklardaki besinler tamamen gövdeye çekilir. Yaprağın gücü azalır ve sonbahar rüzgarlarında dökülür.