Gıda sertifikası almak için ön üretim izini alan ürünlerin üretimine başlandığında konuyu Bakanlığa bildiri. Bakanlıkça yapılan denetiminde üründen numune alınır. Laboratuvar sevk edilir. Ürünün analizleri sonucunda düzenlenen raporun başvuru belgelerinin uygun olması gerekir.