Çarşaf böreği nasıl yapılır?

Çarşaf böreği için 5 bardak unu 2.5 bardak su ile karıştrıp içine bir tatlı kaşığı tuz koyup yoğurup bir saat dinlendirin. Daha sonra hamuru bezelere ayırıp tabak büyüklüğünde açıp yağlayıp yarım saat daha bekleyin .Ardından bez üzerine alıp elinizle kenarlardan çekip incecik hale getirin.İçine yağ sürüp iç harcını koyun.(Patates,kıyma,ıspanak ,peynir)Daha sonra rulo yapıp yağladığınız tepsiye dizip üzerine yumurta ve yağ sürüp 180 derecede pişirin.