Hamsili pilav tarifi?

Hamsili pilav için hamsiler ayıklanıp kılçıkları çıkarılır. Tepsi yağlanıp hamsiler sırtı tepsiye gelecek şekilde dizilir. Pilav içinde soğan doğranıp yağda kavrulur. İçerisine yenibahar ,karabiber ve kuş üzümü konur. Pirinç konup kavrulur. Ardından pilav hamsi balıklar üzerine yayılıp hamsi ile kapatılıp fırına verilir.