Midye tava nasıl yapılır?

Midye tava için kırk adet midye temizlenip çöpe dizilir dizilir.2 su bardağı su içine bir tatlı ksşıpı karbonat konur.Midyeler suya sokulup una bulanıp kızgın yağda pişirilir.Yağdan çıktığında peçete de yağı alınır.Tarator sos ile servis edilir.