Ankestra fırın alırken en başta dikkat edilmesi gereken husus ihtiyacımıza göre bir model belirlemektir. Ayrıca ankestre fıfınları gömme şeklinde yerleştireceğimiz için fırının mutfağımıza ,dolaplarımıza uygun olacak şekilde seçilmesi gerekir. En önemli husus ise pişirme özellikleridir. Piyasada rezistans ve pişirme teknolojisi açısından ucuz ve pahalı ürünler arasında pek fark yoktur. Fiyatın pahalı yada ucuz olmasını konfor ve marka belirlemektedir. .