Tarhana nasıl yapılır?

1 kg yoğurt , 6 adet salçalık biber , 6 adet domates , 6 adet soğan ,
15 adet sivri biber , tuz , aldığı kadar un.
HAZIRLANIŞI : Kabın içinde domatesler rendelenir, biber ve soğan doğranır içine tuz ve yoğurt konarak karıştırılır. Sonra unu ilave ederek hamur haline getirilir ve üzeri örtülerek 1 hafta beklenir. Hergün yoğrulur sulanırsa un eklenir. Daha sonra bir bezin üzerine hamur yayılır kuruması beklenir . Kuruyan malzeme el yardımı ile ufalanır ve tekrar kurumaya bırakılarak bez bir torbaya konur.