Beşamel sosu nasıl yapılır?

Beşamel sos için kullanılacak malzemeler şöyle sıralanır:


1 çorba kaşığı un
1/2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı süt

Bir tencereye yağ ile un konulur. Hafif hararetli ısıda yağ ile un birbirine yedirilir. Karıştırarak yavaş yavaş süt ilave edilir. Tuz atılır ve muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edilir.Beşamel sos hazır artık kullanıma hazırdır.