Mantı nasıl yapılır?

Mantı hamuru için 3 su bardağı un ılık su ve bir adet yumurta,bir tatlı kaşığı tuz ile yoğrulur. İç harcı için 200 gram kıyma ve 2 baş soğan ,tuz ve karabiberle hazırlanır. Hamur üç bezeye ayrılıp her beeze 50 cm çapında açılıp ufak kare şeklinde kesilip üzerine harç yerleştirilip bohça şeklinde katlanır. Kaynamış tuzlu içerisinde haşlanan mantı sarımsaklı yoğurt ve yağda kızdırılmış salça ve kırmızı biber sosuyla servis edilir.