Ýmam bayýldý için beþ adet orta büyüklükte patlýcan alacalý soyulup tuzlu suda yarým saat beklenir. Sudan çýkartýlan patlýcanlar havlu ile kurutulup yaðda kýzartýlýr. Baþka tavada soðanlar kavrulup üzerine biber ,sarýmsak ,küp domates eklenip maydonoz da ekleyerek ocak üzerinden alýnýr. Patlicanlar ortadan ayrýlýp içerisi harç ile doldurulup teüzeri domates ile süslenir.Tepsiye alýnan patlýcanlarýn yer aldýðý tepsiye salçalý su eklenip 190 derece fýrýnda piþirilir.
Bu konuyu okuyan üyeler: 0
Alıntı Yaparak Cevapla