Benmari usulü çikolata eritme nasıl yapılır?

Benmari usulü çikolata eritme işlemi için ısıya dayanıklı bir kabın içine su doldurup içerisine yine ısıya dayanıklı bir kap koyup içerisine çikolatayı parçalayalım. Ateşi yakıp çikolatanın yavaş yavaş erimesi sağlanır. Arada karıştırmayı unutmayın.