Tirit nasıl yapılır?

Tirit için yarım kilo dana eti tuz ,karabiber,defne yaprağı ile 40 dakika pişirilip etler ayrı yerde didilir.Ardından tırnak pide küp küp doğranıp 15 dakika fırınlanıp et suyu ile ıslatılıp üzerine etler konup sarımsaklı yoğurt eklenip servis edilirken kızdırılmış tereyağı konur.