Tavuk kalbi nasıl pişirilir?

Tavuk kalbi değişik şekillerde pişirilir. Tavuk kalbi sote,kavurma ve şiş şeklinde pişirilebilir.Sote için tavuk kalbi güzelce yıkanır ve doğranır. İlk önce tencereye konup suyunu salıp çekmesi beklenir. Ardından yağ dökülür.İki soğan doğranıp eklenerek kavrulur. Biberler doğranıp pişirmeye devam edilir. Domatesler küp küp doğranıp eklenir.Bir miktar kadar tuz ve karabiber konup pişirmeye bırakılır.