Kefirnasıl yapılır?

Kefir yapmak için bir litre sütü kaynatıp kaymağı alın. 20 dereceye kadar ılıtıp kefir tanelerini ilave edin. Oda sıcaklığında üzerini temiz bir bezle kapatıp bekletin. 48 saat sonra plastik süzgeçten geçirin.