Hücre zarının başlıca görevi hücrenin şeklini koruyarak madde alışverişini kontrol etmektir. Hücre için gerekli maddeleri hücre içine alırken hücre içerisinde oluşan artık maddeleri dışarı çıkmasına yardımcı olur. Bu sayede hücrenin özgün yapısı korunur.