Kırmızı pancar salatası için pancarları yıkayıp kabuklarını soyun. Tencereye aldığınız üç adet pancarın üzerine kapatacak kadar su ve yarım su bardağı sirke koyun. İyice haşlandığında ise alıp istediğiniz gibi doğrayıp sarımsak ,tuz ,limon ve sirke ile servis edin.