gıda sektöründe çalışanların, özellikle de ellerini kullanan aşçı, garson, kamarot, fırıncı gibi kimselerin geçmek zorunda oldukları muayene. adından da anlaşıldığı gibi portör olup olmadıkları, yani özellikle hepatit gibi virüsleri taşıyıp taşımadıkları incelenir. gaita kültürü incelemesi de yapılır. daha sonra aldıklarý sertifika ile çalýþabilirler. yapýlan teftiþlerde bu sertifikalarýn ibrazý zorunludur.
Bu konuyu okuyan üyeler: 0
Alıntı Yaparak Cevapla