Mıhlama anlamı nedir?

Mıhlama trabzon yöresine ait son derece lezzetli bir yemektir.
Mıhlama iiçin dört yemek kaşığı köy teryağı tavaya alınır. Eridikten sonra içine dört kaşık mısır unu eklenip hafif kavrulup bir çimdik tuz eklenir. Kavurma işlemi devam ederken bir su bardağı sıcak su yavaş yavaş eklenir. Ardından trabzon veya tel peyniri ekleyip servis edilir.