Fıstıklı irmik helvası için fıstıklar kavrulur. 2 su bardağı irmik tencereye alınıp kavrulma işlemine devam edilir. İyice kavrulduğunda başka bir yerde hazırladığınız iki su bardağı su bir su bardağı şeker karışımı irmik üzerine dökülür.Suyu çekince ağzı kapalı şekilde demlenmeye bırakılır.