Sorum şu: Yoğurtlu patlıcan salatası nasıl yapılır?
Yoğurtlu patlıcan salatası 1Kg patlıcan iyice közlenip kabukları soyulur. İyice doğrandıktan sonra sarımsak ,yourt ve tuz karışımı ile harmanlanıp kayık tabağa alınır. Üzerine kızdırılmış kırmızı biber sosu dökülüp afiyetle yenir.