Elbasan tava için soğanlar ince ince doğranıp yağda kavrulur. Et konup mühürlenir. İçerisine havuç ve sarımsak konur. Defne yaprağı ,biberiye ve karabiber,tuz konur. Üzerine su konup kaynatılır.
Başka bir yerde yarım kilo süzme yoğurt,üç yumurta ,iki kaşık un koyup pişirelim Et tepsiye konup üzerine harç konup 180 derecede 40 dakika pişirilir.
Bu konuyu okuyan üyeler: 0
Alıntı Yaparak Cevapla