Kaygana nasıl yapılır?

Karadeniz yöresinin lezzetli yemeği kaygana için bir su bardağı un ,sütü,tuzu bir kasede çırpı .İçerisine maydanoz,taze soğan ve dereotu ekleyip dibi az yağ ile yağlanmış tava içerisine bir kepçe döküp her iki tarafı da pişirin.