Protein enerji malnütrisyonu besin öğesi olarak tüketilen protein ,karbonhidrat içeren gıdaların alımı ile metabolizma ihtiyaçlarının karşılanması arasındaki dengesizlik sonucu oluşan tabloya verilen addır. Kilo kaybı yada artışı ,karında şişlik ,ciltte kuruluk,karın içinde sıvı birikimi oluşur.