Mısır nasıl patlıyor?

Mısır içinde az miktarda su bulunur.Isıya maruz kaldığında çekirdek içerisindeki su buharlaşır ve nişasta
Yapışkan bir hal alır ve yüksek ısıya tabii tutulduğunda nişasta kabuktan dışarı doğru taşar.Mısır bu şekilde patlar.