Salam ve jambonun farkı?

Salam yağ, su ve tavuk, et ve hindi nin kıyma haline getirildiği emülsiyon karışımının ambalajlara doldurulmasıyla elde edilirken jambon kıyılmış gerçek et parçalarının vakum altında karıştırılıp tuz ve baharatla karıştırılıp ambalajlanmasıyla elde edilir.