Kalsinasyon kavurma işlemidir. Bir madddenin içinde yer alan su buharı ve karbondioksiti uzaklaştırmak için erime noktasına gelmeden yapılan kavurma işlemine kalsinasyon denir.Cevher öğütüldükten sonra yararlı hale getirmek için yapılan ilk işlemdir. Alçı,çimento yapımında da kullanılır.