Brüksel turpgillerden küçük yumru þeklinde ve kalýnca kat kat yapraklarý olan bir sebze türüdür.
Brüksel lahanasý tohumlarý toprak sýcaklýðý 7 derece bulduðunda çimlenir. Havanýn nemli olmasýndan hoþlanýr.
Brüksel lahanasý her çeþit toprakta yetiþir. Ancak aðýr toprakta daha iyi tutunur.