Buz dolabında sıcak su soğuk suya göre daha çabuk donar. Su ısındığında genleşerek molekül arasındaki uzaklık artar. Daha geniş bir alana yayılan sıcak su soğukla temas edince daha çabuk donar. Ayrıca sıcak su molekülleri daha hızlı hareket ettiğinden daha iletkendir.