Almanyanın Hamburg kentinde yaşayan bir tüccar ticaret amacı ile gittiği Orta Asya da Tatar Bifteğini görür. Almanyaya getirdiği bu yemeği Hamburger Bifteği olarak sunmuştur. Daha sonra hamburgeri kızartan bir aşçı hamburga ait anlamına gelen hamburger adını vermiştir.