Obezite ile mücadele amacıyla Türkiye'de çok fazla tüketilen beyaz ekmekle ilgili yeni bir düzenleme yapıldı ve ekmeğin daha sağlıklı olması için içeriği değiştirildi. 1 Temmuz 2012'den itibaren ekmek yapımında kullanılan unun kepek oranı arttırılacak ve tuz oranı 1,8 gramdan 1,5 grama düşürelecek. Yeni uygulamayla ayrıca ekmeklerin satış noktalarında el değmeden tüketiciye ulaşması ve uygun bir ambalaja sarılarak satılması şartı da getirilmiştir.
Ekmeklerin içeriği neden değişecek?
Alıntı Yaparak Cevapla