Çukurova, Akdeniz bölgesinin içinde yer alan Adana, Hatay, Osmaniye ve İçel illerini kapsayan yöreye verilen bir isimdir. Bölge uygun ekolojik koşulların etkisiyle ülkemizin en önemli tarım bölgeleri arasında yer almaktadır. Geniş tarım topraklarına sahip bölgede ürün çeşitliliği oldukça fazla olup elde edilen verim Türkiye ortalamasının üzerindedir. Bölgenin ova kesimlerinde pamuk, mısır, soya, yerfıstığı, ayçiçeği, buğday, turunçgil ve sebze tarımı yaygın olarak yapılmaktadır. Çukurova bölgesi ülkemiz tarım alanlarının yaklaşık %5’ini oluşturmaktadır.