Pankek nasıl yapılır?

Pankek için şeker ve yumurta bir kapta çırpılır. İçine un ,vanilya ,süt ve kabartma tozu eklenir. ve çırpılır. Kek hamurundan daha koyu bir kek hamuru yapılır. Kızgın yapışmayan tavada bir kaşık dökülerek tavanın içerisinde yayılması beklenir ve altı üstü kızartılarak pişirilir.