Demir eksikliği vücutta demir oranının düşmesi sonucu olur. Düşüklüğe neden olan etmenlere gelince demirden fakir beslenme,demirin bağırsakta yeteri kadar emillememesi,adet kanaması yada kanamaya yol açan hastalıklar,bağırsak parazitleri ve enfeksiyonlardır.Ayrıca vejeteryan beslenmede demir eksikliğine yol açar.