İşkembe çorbası için ilk önce işkembe güzelce yıkanıp limon ile ovulur. Ardından bir baş soğan katılan düdüklüde iri parçalar şeklinde pişirilir. Ardından işkembeler daha küçük parçalar halinde doğranır. Su süzülüp işkembeler üzerine eklenir. Bir adet yumurta üç yemek kaşığı yoğurt ve un ,bir çay kaşığı tuz ve yarım limon kaynayan işkembe tenceresine katılıp bir taşım daha kaynatılıp sirke ve sarımsakla servis edilir.
Işkembe çorbası nasıl yapılır?
Bu konuyu okuyan üyeler: 0
Alıntı Yaparak Cevapla