Mantar salatası için mantar incecik kesilip iki bardak su ile kaynatılır. Ardından süzülüp içerisine maydanoz,salatalık ,kornişon turşu ,közde biber ,yeşil zeytin doğranıp eklenir. Ardından iki yemek kaşığı mısır eklenip limon yağ ve tuz ile servis edilir.