Brüksel lahanası için 150 gr lahana dörde bölünür. Bir adet soğan ve havuç yağda kavrulup üzerine lahanalar eklenir. Ardından patatesler küp küp doğranıp 4-5 dakika daha kavrulup sarımsak ve tuz eklenip suyu da katılarak pişirme işlemine devam edilir. Daha sonra yumurta ve limonla terbiye edilir.