Mantı hamuru nasıl yapılır?

Mantı hamurunu hazırlamak oldukça kolay ve zahmetsizdir. Bir miktar un, göz kararı su, yumurta ve tuz konulup karıştırılarak elde edilir. Yumurta hamura tokluk kıvamı verir. Hamurun kendini çabuk bırakmasını önler.